Идеальное сочетание сладкой нежности меренги и ароматного шоколадного начинки в рулете от Исупова Евгения

Узнайте, как приготовить невероятно вкусный меренговый рулет по рецепту автомобильного блогера Исупова Евгения. Шаг за шагом мы расскажем вам, как приготовить легкую и воздушную меренгу, а также восхитительную шоколадную начинку. Начните свое кулинарное путешествие сегодня и порадуйте себя и своих близких этим нежным десертом!

Очень важно, чтобы белки были полностью отделены от желтков и никакой капельки жира не попало в белки. Для этого разделите яйца на желтки и белки очень осторожно, избегая примеси жира.

Перед тем как начинать взбивать белки, убедитесь, что все инструменты (миска, венчик, сито) абсолютно чисты и сухие. Даже малейшая капля жира может помешать правильному взбиванию белков.

При запекании рулета обязательно используйте пергаментную бумагу, чтобы рулет легко отделялся от формы и не прилипал. Поставьте форму в разогретую духовку и приготовьте рулет до золотистой корочки.