Влияние температуры на переход воды в кипящее состояние

Узнайте, при какой температуре вода начинает кипеть и как изменяется ее состояние при этом процессе.

Перед кипячением важно помнить, что 100 градусов Цельсия - это точка кипения воды на уровне моря. Высота над уровнем моря может повлиять на температуру кипения.

Если нужно довести воду до кипения, можно использовать закрытую посуду - в этом случае давление внутри увеличится, что позволит достичь кипения при более низкой температуре.

Не полагайтесь только на визуальные признаки кипения, такие как появление пузырей. Используйте термометр для точной оценки температуры воды.