Секрет приготовления нежного меренгового рулета на новогодний стол

Узнайте, как с легкостью приготовить вкусный и красивый меренговый рулет, который станет настоящим украшением праздничного стола в новый год. Идеальное сочетание нежного меренга и ароматного начинки создаст неповторимый десерт, который порадует всех гостей.

Для приготовления меренгового рулета необходимо отделить белки от желтков и взбить их, постепенно добавляя сахар. При этом, важно не перевзбивать белки, чтобы они были достаточно плотными и шелковистыми.

При раскладывании теста на противень сначала создайте однородный слой меренги, затем аккуратно распределите начинку. Начинка может быть как фруктовая, так и шоколадная или сливочная - выбирайте по своему вкусу и предпочтениям.

По окончании приготовления меренгового рулета, оставьте его немного остывать перед тем, как нарезать. Это позволит рулету стать более устойчивым и легче резаться на красивые порции.